自家製手作りジャム

久能山石垣いちご 海と太陽のイチゴジャム

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内容量  150ml
原材料  いちご、砂糖
賞味期限 製造日から6か月

完熟の「石垣いちご」と砂糖のみを使用した、山内屋オリジナルの手作りイチゴジャムです。令和元年度静岡おみやプロジェクト品!!
全国にイチゴジャムは数あれど、完熟の「石垣いちご」をふんだんに使った手作りジャムとなれば、大変貴重です。
石垣の傾斜に注ぐ陽の光と、久能山の麓に流れる沢の水。
自然の力による恩恵を余す所なく受けて育ったイチゴを、控えめの砂糖で煮た手作りジャム。
格別な味わいをどうぞご賞味ください。

【石垣いちごとは】
国道150号海岸線(通称いちご海岸通り・東西約6㎞)の久能地区では日本で唯一、特殊な栽培方法でいちごを栽培しています。約120年の歴史を持つ我国で最も古いいちご産地のひとつです。
久能山麓から駿河湾までわずか300mほどしかない急な斜面に、ブロックを積み上げ垣根を作り、そこにいちごを定植し栽培します。
日本国内トップクラスの日照時間の恩恵を受け、化石燃料を使用せず、石の垣根に太陽が燦燦と降り注ぐ太陽光が、天然温室を作ってくれます。
山内屋が受け継ぐ石垣栽培は、潅水も久能山麓からの「沢の水」を使用しています。
山麓からの落差による自然の圧力を使って水やりをするという、大変貴重なスタイルが現在まで受け継がれています。

自然の恩恵をそのままいただける農法は地球にやさしい分、収穫量は最新のいちご栽培手法には到底及びません。地域は高齢化と過疎化の勢いに拍車がかかる中、限られた石垣いちご生産農家は、今日も石垣いちごづくりに汗をながしています。
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☆発送についてのご注意☆
※ジャムは常温での発送です。久能山石垣いちごジェラートと一緒にご注文の場合は別口発送・クール便(冷凍)となります。ご注意ください。
※贈り物や御礼にもお使いいただけます。コメント欄にご記入ください。(ラッピング画像あり)

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥2,400(税込)

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